原料:
土豆配料:姜、蒜、干红辣椒段、葱调料:盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉
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用身边的人和事引领。小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三,二十三,糖瓜粘,二十四扫房日,二十五,冻豆腐二十六,去买肉二十七,宰公鸡二十八,把面发.二十九,蒸馒头三十晚上熬一宿
俗话说过了腊八就是年,腊八被视为过年的前奏,从腊八这一天开始就要开始准备年货,打扫房屋,过年的气氛越来越重了,此外腊八节这一天,家家户户会喝腊八粥,一家人做在一起喝完腊八粥,就该进行接下来的活动了,提前准备好的玻璃瓶儿,刷净,用热水煮一下消毒控干水分,接下来就开始剥蒜了,一家人坐在一起,边剥蒜边说笑着,这时候过年的气氛就更加的浓郁了蒜剥完了,放在事先准备好的玻璃瓶儿里,在放上陈醋,密封好放在暖和的地方,等到过年那天吃饺子的时候,在拿出来,原来纯白的大蒜变成了翠绿色,陈醋跟大蒜两者互相融合,变得别有一番风味,这只是准备过年的第一步接下来就要开始准备着蒸年糕煮肉了“年糕”是由糯米红枣红豆玉米面制作而成的每到过年家家都会准备年糕,也成为年夜饭里必备的一道菜,“蒸年糕”首先将糯米洗净,用清水泡二十四小时,然后捞出控干水分。
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